12月の月替わりおすすめコース ※要事前予約
先付：黒毛和牛の桜海老衣揚げ 春菊のソース
秋漁の桜海老を一度乾燥させ荒めの衣にし、黒毛和牛と共に揚げてます
春菊のソースや、アップルビネガーを和えたマイクロリーフと共にお召し上がりください
前菜：真鱈の白子の和牛出汁浸し焼き 沼津産さつまいもと香茸 自家栽培キウイのソース
黒毛和牛の出汁に浸した真鱈の白子を焼き、沼津産のさつまいもと岐阜の香茸を合わせたペーストを添えております
自家栽培の酸味のあるキウイフルーツのソースと共にお召し上がりください
スープ：魚介のコンソメスープ 駿河シャモとセリと共に
じっくりと時間をかけた魚介のみの白い透明なコンソメスープです
富士宮の駿河シャモとセリ、シャモの皮のクリスピーと共にお召し上がりください
魚介料理：クロムツの瞬間燻製 西洋葱のソース 様々な6種の野菜と共に
クロムツを瞬間燻製しながら焼き上げます
西洋葱（リーキ）のソース、6種類のお野菜を様々な調理法で付け合わせにしたものと共にお召し上がりください
メイン：厳選黒毛和牛のステーキ
