11月の月替わりおすすめコース ※要事前予約
先付：黒毛和牛とゴボウと西浦みかんを吸わせたビーフンの春巻き 函南産蜂蜜のソース
5時間低温調理した秋刀魚、黒毛和牛ローストビーフ、自家製おぼろ豆腐とシャインマスカットを組み合わせております
裾野のローズマリーを使った爽やかなソースと共にお召し上がりください
前菜：鰹の瞬間燻製 バスマティライス 自然薯 ナスタチウム
沖縄のあぐー豚のミンチにヨーロッパ産ポルチーニ茸とアサリを合わせてハンバーグでご提供いたします
自家栽培のバターナッツかぼちゃとアサリの出汁を合わせたソースと共にお召し上がりください
スープ：秋漁桜海老のスープ 焼いたアサリ豆腐を浮かべて
静岡の落花生を水と塩のみで濃厚なスープにしております
富士宮のもち麦とアオリイカのソテーと共にお召し上がりください
魚介料理：白甘鯛の松笠焼 銀杏 柿 むかごとマッシュルームのソースで
甘鯛の鱗焼きです
今回は三種類の茸を味付けを変えて、栗を藤枝の飛鳥山味醂と合わせて付け合わせにしております
沼津の西浦早生蜜柑のオランデーズソース、沼津産ブルーベリーソースの二種類でお召し上がりください
メイン：厳選黒毛和牛のステーキ
