5月の月替わりおすすめコース ※要事前予約
先付：黒毛和牛のパイ包み フルーツトマトと山椒ソース
黒毛和牛と新じゃが芋や地野菜をパイ包み焼きにしております
フルーツトマトと山椒を使ったソースでお召し上がりください
前菜：ホタテ貝柱 初夏野菜のアフミカータチーズ巻き パンチェッタとミントのソース
ホタテ貝柱はシンプルな塩焼きにし甘みを引き出しております
初夏の野菜を焼いたスカモルツァアフミカータ（燻製チーズ）で巻き添えました
パンチェッタとフェンネル、刻んだミントを合わせた爽やかなソースでお召し上がりください
スープ：そら豆のスープ 駿河シャモのタンドリーチキン仕立てを浮かべて
そら豆は出汁を入れず豆の味を生かしたスープとなっております
駿河シャモをスパイスやヨーグルトと合わせてタンドリーチキンの様に焼き仕上げたものを浮かべております
カリッと焼いたシャモの皮と共にお召し上がりください
魚介料理：尾長鯛の瞬間燻製 桜海老ソース 自家栽培甘夏みかんと共に
尾長鯛はほんのりレアになる様に瞬間燻製しながら焼き上げます
濃厚な桜海老ソースとさっぱりとアクセントに自家栽培甘夏みかんを添えております
メイン：厳選黒毛和牛のステーキ
