8月の月替わりおすすめコース

8月の月替わりおすすめコースのお知らせです。

今回も一部写真付きで掲載致します。

 

 

まずは先附けです。

旬野菜の冬瓜と大葉をムース状に寄せて、上にヒラマサをスモークしたものとフルーツトマトを乗せました。

お好みで麹味噌を使ったソースをどうぞ。

 

 

 

続いて前菜です。

幻の豚と呼ばれる「高座豚」とそうめん南瓜を包んで、カツレツ仕立てにしました。

パッションフルーツのソースでサッパリとお召し上がりください。

 

 

 

続いてスープです。

新さつまいもをベースに甘みすっきりの冷たいスープに仕上げております。

モッツァレラチーズ、バジル、生の黒胡椒をお好みでご一緒にどうぞ。

 

 

 

最後はお魚料理です。

旬の太刀魚と夏野菜の鉄板焼を桃のソースでお召し上がりいただけます。

 

 

 

その他に、サラダ等付きましてメインはもちろん厳選黒毛和牛をお出しいたします!

詳しいメニューの内容は下記PDFをご参照ください。

8月の月替わりおすすめコース