7月の月替わりおすすめコース

7月の月替わりおすすめコースのお知らせです。

今回も一部写真付きで掲載致します。

 

 

 

まずは先附けです。

今年最後のときしらずはタルタル仕立てでご提供致します。

自家栽培のバジルソースでどうぞ。

 

 

 

続いて前菜です。

旬の鱧を鉄板にてベニエに包みお焼きいたします。

甘酸っぱいカポナータと共にどうぞ。

 

 

 

続いてスープです。

桃をさっぱりとした冷製スープにし、一緒に食べると最後に余韻として残ってくる蟹のジュレを浮かべました。

 

 

 

最後はお魚料理です。

こちらも旬の太刀魚を半生状態で皮目は炙りにしております。

焼いた万願寺唐辛子、バナナ、チェリーを使ったブールブランソース、色々な組み合わせでお召し上がりください。

 

 

その他に、サラダ等付きましてメインはもちろん厳選黒毛和牛のステーキをお出しいたします!

詳しいメニューの内容は下記PDFをご参照下さいませ。

7月の月替わりおすすめコース