当店のこだわり

五感で楽しむ鉄板焼

鉄板焼の醍醐味といえば、カウンター席です

目の前で食材が焼かれていく様子を、「視覚で」「音を聞いて」「漂う薫りを聞いて」「食感を楽しんで」「味わって」と五感でお楽しみいただけるようおもてなしさせていただいております

勿論、団体様や大切なご接待、ご商談の方向けにテーブル席へのご案内も可能です

様々なシーンでご活用ください

こだわりの食材

当店でご提供しておりますメインのお肉は全て黒毛和牛です

「上質で美味しいものを程よい量で」をモットーに、厳選の黒毛和牛をはじめ、地野菜、地場魚介類等、こだわりの食材をご提供しております

更に、黒毛和牛に関しては単に新鮮なものをご提供するのではなく、ある程度寝かせて「熟成」させたものをご提供しております

毎月変わるおすすめコース

当店では毎月ご来店いただきますお客様に楽しんでいただけますように月替わりおすすめコースをご案内しております

その他のコースも旬の食材を用いて、季節感を大切にお料理を仕上げております

鉄板焼 会 代表・日本鉄板焼協会認定準師範

略歴

高校時代よりイタリアン料理に携わりおよそ6年

淡島ホテル、個人フランス料理店等を経て「マースガーデンウッド御殿場・銀明翠鉄板焼」に入社

2015年5月沼津の地にて「鉄板焼 会」を開業