当店のこだわり

五感で楽しむ鉄板焼

鉄板でお肉やお魚が焼かれていくのを目で見て、音を聞いて、漂う薫りを感じると、実際に舌で味わう食感と美味しさはより一層堪能できます

カウンターのお席がお薦めです

安心安全のこだわりの食材

地元静岡県産の野菜や魚介類はもちろん、北海道直送の蝦夷アワビをはじめ様々な地方の食材も取り扱います

扱うすべての食材は産地を細かく把握しシェフが厳選しております

特別な時間を演出致します

ご友人、ご夫婦はもちろんご家族や大切な方とのお時間をご要望に応じ演出致します

お誕生日、結婚記念日から貸切のプランや団体様の宴会までご利用ください

鉄板焼 会 オーナーシェフ・日本鉄板焼協会認定準師範 杉山雄太

略歴

高校時代からイタリア料理に携わりおよそ6年

淡島ホテル入社

その後個人店等を経て「マースガーデンウッド御殿場・銀明翠鉄板焼」に入社配属

2015年5月沼津の地にて「鉄板焼 会」を開業

2015年10月「日本鉄板協会認定準師範」の資格を習得