5月の月替わりおすすめコース

5月の月替わりおすすめコースのお知らせです。

今回も一部写真付きで掲載致します。

 

 

まずは先附けです。

旬の新玉ねぎをゼリー寄せにし、上に生シラスとセミドライトマトを合わせたものを乗せております。

抹茶塩と山わさびをお好みでどうぞ。

 

 

続いて前菜です。

新じゃがとホタテをムース状に合わせ周りを相模三元豚のロースで巻いて焼いております。

桜エビのソースと共にどうぞ。

 

 

続いてスープです。

旬のクリガニ(毛ガニの一種)を贅沢に使いビスクにしております。

焼いたキウイを浮かべて、一緒に食べるとまた違った味わいとなります。

 

 

最後はお魚料理です。

アイナメをメレンゲを入れたフリット生地に包み鉄板で揚げ焼きします。

自家栽培の甘夏を使ったソースでさっぱりとお召し上がりいただけます。

 

 

その他に、サラダ等付きましてメインはもちろん厳選黒毛和牛ステーキをお出しいたします!

詳しいメニューの内容は下記PDFをご参照下さいませ。

5月の月替わりおすすめコース