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鉄板焼 会シェフのブログです。

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2016年狩野川花火大会

7月30日、31日の2日間に渡り狩野川花火大会が開催されました。

当店では去年に引き続き国産牛のステーキを販売しました。

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今年は2日目の花火の途中で雨が少し降ってはきましたが、

無事大盛況のまま幕を閉じられほっとしております。

また来年もよろしくお願い申し上げます。

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稲荷市2016年5月

毎月恒例の稲荷市がいよいよ明日開催です!

当店ではステーキ弁当を稲荷市特別価格1,500円(税込)でご提供致します!

写真は前回のものですが、今回はボリューム微増更にご飯をガーリックライスに変更してのご提供でございます。

数量限定販売です。ご予約も承っております。よろしくお願いします!

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稲荷市2016年4月

毎月15日恒例の稲荷市が明日です。

今回当店では黒毛和牛のハンバーグ弁当をお出しいたします!

お値段は稲荷市限定特別価格1,000円(税込)でのご案内です。

前回お出しいたしましたハンバーグの量よりも若干ではございますが、ボリュームアップしております!

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※写真は2015年11月販売時のものです。内容は一部変更となります。

明日9時頃からの販売予定です。ご予約も承っておりますので何卒よろしくお願い申し上げます。

稲荷市2016年3月

今回の稲荷市のお弁当の内容のお知らせです。今月は3月15日火曜日です。

 

今回はローストビーフ重弁当を1300円(税込)で販売いたします!

稲荷市だけの特別価格にてご用意いたします。

数にかなり限りがございますのでお早めにお買い求めくださいませ。

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朝9:00頃からの販売予定です。よろしくお願い申し上げます。

長崎畜産牧場見学

1月20日に不定期で仕入れをしている、南足柄の和牛「相州和牛」の牧場の見学に行ってまいりました!

 

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梅の花が綺麗に咲くのどかな場所に牧場がありました。

 

 

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こちらは交雑種の「相州牛」のメス牛。残念ながら和種は牛舎の立ち入りが禁止されているため、写真には納められませんでした。

人懐っこい性格なので呼べば追いかけてきます!(笑)

 

 

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こちらの場所では、麦と米などの餌の一部となるものを炊いている所です。

餌にはかなりこだわりがあり、地元の豆腐を作る際に出るおからやすぐ近くにあるアサヒビールの工場から出るビール粕など何種類かを混ぜているらしいです。

もちろんその比率は、牛の成長と共に微妙に変えていっています。大変な作業だからこそ、美味しい和牛が食べられるのですね!

 

 

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最後に生産者の方(左側)と記念撮影致しました!

 

相州牛・相州和牛は知る人ぞ知るお肉です。

しかし一度食べて頂ければきっとその美味しさに満足していただけることでしょう!

今後はレギュラーで相州和牛を置いていけるように検討しております。

 

今回突然の来訪にかかわらず丁寧な対応をしていただき、誠にありがとうございました!

長崎畜産さんの相州牛に関する詳しい内容の載っているページもございます!

よろしければ是非こちらのページもご覧になってください! →相州牛とは