戸田塩の会②

先日商談させていただいた「NPO法人戸田塩の会」の工場にお邪魔致しました。

 

女性スタッフメインでお塩を2日かけてじっくりと煮出していき、

 

更に4、5日音楽を聞かせながらお塩を熟成させていっているらしいです。

 

手間暇かけて美味しいお塩が出来ていくのですね!

 

 

heda01

heda06

 

私もお塩を掬う体験もさせてもらいました!

1426335859863

 

 

 

NPO法人戸田塩の会 http://www.npo-hedashio.jp/